Vilijamovka je rakija od sorte kruske Williams Bon Chretien, sorte koja se u Srbiji uzgaja vise od 100 godina, a najbolji rezultati postizu se u sumadijskim vocnjacima na padinama oko Topole i Aranjelovca. Kruska vilijamovka iz porodicne destilerije Kovacevic spada u red najprestiznijih voćnih rakija u zemlji.

Za litar gotove rakije potrebno je oko 18 do 20 kilograma sveze kruske, koja se pere, kosti i prirodno fermentira tokom 21 dana. Posle dvostruke destilacije u bakarnom kazanu, dobija se providna rakija krepke alkoholne strukture (oko 41 procenat) ali sa izvanredno mekanim ukusom i intenzivnom aromom svezeg voca koja sadrzi celokupan miris zrele kruske.

Servira se ohladjena na 8 do 10 stepeni, kao digestiv posle obilnog obroka, ili u koktelima sa sokovima. Posebnu atrakciju predstavlja flasa sa krusom koja je rasla unutar nje (vocka u flasi) — flasa se postavlja na granu i kruska sazreva u njoj. UPOZORENJE: Sadrzi alkohol 41 procenat vol. Prodaja zabranjena licima mladjim od 18 godina.