Tamjanika ist eine einheimische serbische Weisswein-Traubensorte und ein naher Verwandter des italienischen Moscato. Die besten Ergebnisse kommen aus der Weinregion Aleksandrovac (Zupa Aleksandrovacka), zwischen Krusevac und Vrnjacka Banja, im Herzen des Weinbaugebiets Mittelserbiens, in Hoehen von 250 bis 350 Metern.

Vinarija Ivanovic kultiviert Tamjanika nach traditionellen Methoden mit Handlese in der spaeten Reifephase, wenn der Zuckergehalt optimal ist. Der Wein wird unter kontrollierten Bedingungen bei niedrigen Temperaturen ausgebaut, um die feinen blumigen und fruchtigen Aromen zu bewahren. Das Ergebnis ist ein halbsuesser Weisswein von goldener Farbe mit intensiven Aromen von Rosenblatt, suesser Orange, Mango und Muskat.

Am Gaumen ist er suess, mit frischer Saeure, die die Suesse balanciert und einen langen Abgang verleiht. Ideal gekuehlt bei 8 bis 10 Grad serviert, als Dessertwein zu Obstkuchen, Edelschimmelkaesen oder suessen Torten. Er passt auch ausgezeichnet zur indischen und thailaendischen Kueche dank seines aromatischen Profils. Enthaelt 12,5 Prozent Alkohol vol. Verkauf an Personen unter 18 Jahren verboten.