Sajkaca je tradicionalna srpska muska kapa, izradjena od debelog valjanog sukna od cele vune, sa karakteristicnim cetvorouglim oblikom kao slovo V kada se gleda odozgo. Pojavila se u prvoj polovini 19. veka medju vojnicima Sajkaskog bataljona u Vojvodini (po cemu je dobila ime), a do pocetka 20. veka postala je deo seoske odece u celoj Srbiji.

Tokom Prvog svetskog rata sajkaca je postala deo standardne uniforme srpske vojske i simbol nacionalnog otpora. Posle rata, postala je integralni deo srpske narodne nosnje, a danas se nosi u svecanim prilikama, na slavama, narodnim igrama i kulturnim dogadjajima.

Kapu izradjuje Etno radionica po tradicionalnoj recepturi: vuna se najpre ceslja, predeno ne valja u toploj vodi, a zatim se kroji prema tradicionalnom kalupu. Boja je standardno tamno siva ili crna, sa ravnim obodom. Kapa je trajna, otporna na hladnoću i vlagu, i moze trajati decenijama uz pravilno odrzavanje. Cuvati na suvom mestu, ciscenje samo cetkom za odecu — ne pere se vodom.